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        常州力馬干燥科技有限公司

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        馬鈴薯噴霧干燥器LPG-400

        馬鈴薯噴霧干燥器LPG-400
        • 品牌:力馬干燥
        • 產(chǎn)地:常州力馬
        • 關(guān)注度:2117
        • 型號(hào):LPG-400
        • 報(bào)價(jià):0元
        • 信息完整度:
        核心參數(shù)
        • 工作原理:沸騰
        • 干燥介質(zhì):空氣
        • 適用物料:顆粒狀
        • 操作方式:連續(xù)式
        產(chǎn)品介紹

        馬鈴薯噴霧干燥器LPG-400

        油炸馬鈴薯。生產(chǎn)流程:清洗→去皮→切片→色澤處理→油炸→調(diào)味→包裝。其中關(guān)鍵工序是色澤處理:用熱水對(duì)切了片的馬鈴薯進(jìn)行燙漂,使馬鈴薯的酶類鈍化,減少表面糖分。也可均勻地撒一層玉米淀粉,使其表面糊化從而達(dá)到色澤淺嫩均勻,縮短油炸時(shí)間和減少油分吸收等目的。油炸出鍋后馬上撒上食鹽和味精、辣椒粉等調(diào)料(每50公斤油炸馬鈴薯片用食鹽600克左右)。調(diào)好料后,放置在案板上冷卻,再裝進(jìn)包裝袋中封口即可。

        香酥馬鈴薯片。生產(chǎn)工藝:把馬鈴薯洗干凈,切成小塊,然后放入桶內(nèi)搗成泥狀,再用木制壓滾器來回壓滾,使之成為均勻的薄片,用刀切成小條塊,放在火上或烤爐中烘干即成香酥片的半成品。在搗爛成泥的過程中,要添加少量的食鹽、甘油酸酯、辣椒、胡椒、蒜干等。然后包裝,投放市場(chǎng)。顧客買回后用油一炸即可食用。

        馬鈴薯干粉。選用新鮮、無病蟲害的的馬鈴薯,放進(jìn)滾筒式洗滌機(jī)中洗滌,用水沖洗干凈。然后浸入5%~10%燒堿溶液中去皮,再用清水沖凈殘余的堿液。去皮后的馬鈴薯可用稀亞硫酸溶液洗滌,邊洗邊挖去芽眼、蟲眼。然后將馬鈴薯切成條塊,入鍋蒸熟,再用石磨磨成面泥。在面泥中加入少量亞硫酸氫鹽,再加入2倍的水。用噴霧干燥設(shè)備進(jìn)行噴霧干燥。干燥后用60目篩子過篩,搓開顆粒即成。

        炸薯?xiàng)l。選用新鮮馬鈴薯,冼凈,切成整齊的條塊,浸入水中。撈出馬鈴薯,控干水分,放進(jìn)油鍋中用弱火烹炸。當(dāng)炸到馬鈴薯能用竹筷易刺進(jìn)時(shí),取出。食用前再放進(jìn)油中用強(qiáng)火烹炸30~40秒,使之呈金黃色。然后取出將油瀝干,撒進(jìn)鹽花即可。


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        常州力馬干燥科技有限公司(原常州力馬干燥工程有限公司),位于中國(guó)常州鄭陸和平工業(yè)園,距常州市中心城區(qū)3公里,緊密連通常州東環(huán)高架及滬寧高速橫山道口。公司是一家致力于承接大型干燥技術(shù)工程,進(jìn)行干燥設(shè)備設(shè)計(jì)、制造、銷售及工業(yè)熱能研究的專業(yè)型企業(yè)。產(chǎn)品種類現(xiàn)已覆蓋干燥設(shè)備、制粒包衣設(shè)備、粉碎混合設(shè)備及熱能節(jié)約裝置等優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域,各類產(chǎn)品年生產(chǎn)超過500臺(tái)套。 我司在噴霧干燥機(jī)、帶式干燥機(jī)、閃蒸干燥機(jī)、流化床干燥機(jī)、真空干燥機(jī)方面特別有優(yōu)勢(shì),技術(shù)實(shí)力雄厚處在國(guó)內(nèi)**

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