香菇是世界第二大食用菌，也是中國(guó)特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽(yù)。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。香菇子實(shí)體單生、叢生或群生，子實(shí)體中等大至稍大。菌蓋直徑5-12cm，有時(shí)可達(dá)20cm，幼時(shí)半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片，而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片。菌肉白色，稍厚或厚，細(xì)密，具香味。

香菇、花菇片脫水烘干網(wǎng)帶式烘干設(shè)備-DWT網(wǎng)帶式脫水蔬菜干燥機(jī)操作靈活，濕物料進(jìn)料，干燥過(guò)程在完全密封的箱體內(nèi)進(jìn)行，勞動(dòng)條件較好，避免了粉塵的外泄。用于脫水蔬菜的帶式干燥機(jī)， 由于脫水蔬菜含水率很高，一般使用多臺(tái)設(shè)備串聯(lián)使用，依次形成初干段、中間段、終干段以及冷卻段。 在初干段中，由于物料含水量高，透氣性差，故采用較小的鋪料厚度，較快的運(yùn)行速度及較高的干燥溫度。 對(duì)物料溫度不允許超過(guò)60℃的蔬菜來(lái)講，初干段中所用干燥氣體溫度可高達(dá)120℃。 隨著物料逐漸變干，一方面體積收縮，另一方面物料間的空隙逐步加大，為此，在中間段時(shí)將逐步降低輸送帶的速度，使料層不斷增厚。到終干段時(shí)，輸送帶的速度將進(jìn)一步降低，物料停留時(shí)間約是初干段的3～6倍，鋪料厚度是初干段的2～4倍。 對(duì)于物料溫度不超過(guò)60℃的要求，可采用80℃左右的干燥氣體。 采用多段組合能更好地發(fā)揮帶式干燥機(jī)的性能，且干燥更均勻。

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