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儀器名稱(chēng):果蔬纖維度測(cè)定儀
儀器型號(hào):TA.XTT 品牌:上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司
1.測(cè)試方法:
模擬人的牙齒咬穿食物的測(cè)試,樣品放在下刀口,下壓動(dòng)作測(cè)試。
測(cè)定儀器:果樹(shù)纖維度測(cè)定儀。
2.應(yīng)用:適合測(cè)試各類(lèi)果蔬的韌性(toughness)、柔軟性(tenderness)及纖維度(fibrousness)
3.參數(shù):測(cè)定儀器準(zhǔn)確度應(yīng)使用國(guó)家法定計(jì)量單位認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)砝碼測(cè)試校正,測(cè)定儀器的測(cè)定值與檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)砝碼的準(zhǔn)確值的誤差范圍應(yīng)在±0.1%以?xún)?nèi),測(cè)定儀器具有校正能力。力量感應(yīng)元的選擇:儀器**量程≥49N,*低作用力感應(yīng)值≤0.0098N,儀器精度≤0.02%
4.具體操作測(cè)定:
將樣品切成統(tǒng)一形狀和尺寸的條狀,將每個(gè)樣品放在探頭下,實(shí)驗(yàn)開(kāi)始。將刀具的底板安裝在承重平臺(tái)上。刀具安裝在力量感應(yīng)元上,并降低到可以插入底板。調(diào)整承重平臺(tái)的位置,使得刀具和底板上的槽不接觸,固定承重平臺(tái)。將刀具升起,將樣品放上。設(shè)置實(shí)驗(yàn)?zāi)J介_(kāi)始實(shí)驗(yàn)。
5.實(shí)驗(yàn)曲線:
暫無(wú)數(shù)據(jù)!