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上海樣本
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儀器名稱:面團剪切強度測定儀
儀器型號:TA.XTC 品牌:上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司
刃口裝置包括Warner Bratzler切刀和斜口、直角切刀。測試樣品受剪切、切斷(cutting or shearing)時的應(yīng)力變化,適用于測試面團的剪切強度(cutting strength)、韌性(toughness)等。
TA.XTC質(zhì)構(gòu)儀原理 :
樣品受靜態(tài)或動態(tài)力時,伴隨產(chǎn)生的壓力或形變力的變化;可以精確地測試樣品的感官特性,如硬度、堅實度、彈性、韌性、酥脆性、咀嚼度、膠著性、粘著性等。研究3種變量之間的關(guān)系, 力(strength):樣品所受到的力;距離(distance):探頭上下的移動距離;時間(time):探頭上下移動所需時間。
質(zhì)構(gòu)儀優(yōu)勢特點:
質(zhì)構(gòu)儀 | 感官分析 |
數(shù)據(jù)量化 | 未量化 |
適合快速精確測定和線上品管 | 感官品評不夠精確且費時 |
適合復(fù)雜或多樣化之樣品組成和形狀 | 樣品組成復(fù)雜,增加測定困難度 |
數(shù)據(jù)量化,節(jié)省新產(chǎn)品開發(fā)時間與成本 | 只依靠經(jīng)驗和品評,不易找出*適條件 |
產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)準化,不受距離、時間限制 | 產(chǎn)品質(zhì)量易隨產(chǎn)地、季節(jié)變化 |
國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC特點:
1.力量感應(yīng)元:20kg(1kg、5kg、10kg 、20kg、30kg、50kg、100kg、200 kg可選)
2.自帶數(shù)據(jù)庫,不少于300種。
3.出口不少于26個國家地區(qū),國內(nèi)市場占有率不少于85%。有兩臺以上的用戶不少于10家。
4.力量感應(yīng)元誤差:誤差小于0.01%
5.力量感應(yīng)元可以通過第三方國際標(biāo)準砝碼進行驗證和校正(實驗室認證必須具備),同時具有樣品稱重功能(天平):精度0.01g。
6.位移精度:0.001mm
7.測試移動距離:320mm
8.檢測速度:0.001-40mm/s可由軟件設(shè)定控制
9.速度解析度:0.001mm/s,精度優(yōu)于0.1%
10.數(shù)據(jù)采集率:不低于500組/秒,每組4個通道同時讀取。
11.測試方法:下壓測試、拉伸測試、單次測試、重復(fù)測試、全質(zhì)構(gòu)(TPA)分析、松弛測試、粘性測試等,數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序,用戶可直接勾選所要的參數(shù),軟件即可自動計算結(jié)果。
12.儀器保護功能:緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護,檢測數(shù)據(jù)保密功能。
13.儀器操作:軟件帶有控制鍵,無需用手接觸儀器,只需點擊鼠標(biāo)可以進行儀器各種操作
14.實時顯示:軟件帶有實時顯示框,檢測過程數(shù)據(jù)可以實時顯示,用戶直觀看到檢測數(shù)據(jù)的變化。
15.結(jié)果分析:軟件自動進行曲線的結(jié)果分析,用戶只需根據(jù)自己的需要選擇所要結(jié)果。同時曲線和結(jié)果可以同一個界面顯示。
16.售后服務(wù)要求:
儀器免費保修1年,雙方在現(xiàn)場核對驗收;免費安裝調(diào)試,免費對采購人技術(shù)人員的操作、維修、保養(yǎng)等方面進行培訓(xùn),直至能熟練獨立操作,終身維護。
暫無數(shù)據(jù)!