編號：CYYJ043485
篇名：共軛亞麻酸油凝膠穩(wěn)定非水相泡沫的研究
作者：馬玉婷 徐坤華 鄒歡金 樊曄 方銀軍
關(guān)鍵詞： 非水相泡沫 共軛亞麻酸 油凝膠 結(jié)晶顆粒
機構(gòu)： 江南大學(xué)合成與生物膠體教育部重點實驗室化學(xué)與材料工程學(xué)院 贊宇科技集團股份有限公司
摘要： 采用從桐油中提取的較高熔點的共軛亞麻酸(CLN)粗產(chǎn)品,與低熔點的橄欖油在高溫下混合再快速降溫的方法,誘導(dǎo)體系形成含有結(jié)晶顆粒的油凝膠,經(jīng)攪打后制備非水相泡沫。結(jié)果表明,泡沫溢出量隨著油凝膠濃度的增加而增加,15%CLN粗產(chǎn)品形成的油凝膠最大發(fā)泡率為77%,室溫下穩(wěn)定時間超過92 h,并且具有較好的溫度敏感性。光學(xué)顯微鏡和偏光顯微鏡下觀察到泡沫由體系中細小的結(jié)晶顆粒吸附在界面處穩(wěn)定。
