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什么是預(yù)混料?
指由一種或多種的添加劑原料和稀釋劑攪拌均勻的混合物,又稱添加劑預(yù)混料,目的是有利于微量的原料均勻分散于大量的原材料中,為下一步工序做好準(zhǔn)備。
科學(xué)的預(yù)混合配方是預(yù)混料生產(chǎn)的關(guān)鍵。要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的預(yù)混料,不僅需要科學(xué)的配方,還需要優(yōu)質(zhì)的原料、精細(xì)的設(shè)備工藝及一套完善的管理措施。預(yù)混料不是單純的商品,而是一項(xiàng)技術(shù)含量極高的技術(shù),是原料質(zhì)量檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)配方設(shè)計(jì)、畜禽飼養(yǎng)管理等技術(shù)的綜合體現(xiàn)。
預(yù)混料生產(chǎn)線技術(shù)要點(diǎn)
1.防止和減少有效成分的損失:為了保證預(yù)混料的穩(wěn)定性和有效性,必須選擇穩(wěn)定性好的原料,在維生素方面,宜選擇經(jīng)過(guò)穩(wěn)定化處理的原料;貯存時(shí)間超過(guò)3個(gè)月時(shí),應(yīng)加入質(zhì)量好的抗氧化劑、防結(jié)塊劑和防霉劑等。
2.微量組分的穩(wěn)定性:在正常的貯存和使用條件下,預(yù)混料中微量元素、維生素等組分的物理和化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,但當(dāng)水分含量高時(shí),其穩(wěn)定性差,損失率大,應(yīng)嚴(yán)格控制預(yù)混料的含水量,好不超過(guò)5%。
3.計(jì)量與混合:對(duì)于微量成分的計(jì)量,應(yīng)選用電子秤,大量原料可使用磅秤?;旌蠙C(jī)多種多樣,可以用宏工的失重喂料稱,進(jìn)行精準(zhǔn)的計(jì)量配料。
4.包裝與貯存:預(yù)混料包裝袋大多用三合一紙袋,其優(yōu)點(diǎn)是防水、避光、不漏料和不易損壞。一般20~25公斤/袋。由于預(yù)混料中含多種活性微量成分,其相互作用機(jī)會(huì)增加,貯存過(guò)程中應(yīng)注意防潮。
預(yù)混料系統(tǒng)生產(chǎn)線包括哪些設(shè)備?
預(yù)混料系統(tǒng)生產(chǎn)線主要包括斗式提升系統(tǒng)、小料配料系統(tǒng)、混合攪拌系統(tǒng)、全自動(dòng)打包系統(tǒng)、除塵系統(tǒng)及PLC控制系統(tǒng)等,廣東宏工可根據(jù)實(shí)際工藝需求設(shè)計(jì)合理的預(yù)混料生產(chǎn)線方案。
廣東宏工的食品預(yù)混料輸送系統(tǒng)特點(diǎn):
高精度計(jì)量,配方精準(zhǔn);全密閉輸送配料,無(wú)粉塵泄露;輸送自動(dòng)調(diào)節(jié),無(wú)堵管風(fēng)險(xiǎn)等特點(diǎn)。既高效省人力,解決生產(chǎn)過(guò)程中的噪音及粉塵污染,也能大大提高產(chǎn)品質(zhì)量,保證食品生產(chǎn)過(guò)程的潔凈度和精準(zhǔn)度。
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