上海敏杰制藥機械有限公司
已認證
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物料描述:
乳清蛋白被稱為蛋白**,是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì),具有營養(yǎng)價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點,是公認的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補充劑之一。 乳清蛋白質(zhì)是指溶解分散在乳清中的蛋白,約占乳蛋白質(zhì)的18%~20%,可分為熱穩(wěn)定和熱不穩(wěn)定乳清蛋白兩部分。乳清液在pH=4.6~4.7時煮沸20min,發(fā)生沉淀的一類蛋白質(zhì)是熱不穩(wěn)定的乳清蛋白,主要包括乳白蛋白和乳球蛋白;而不沉淀的蛋白質(zhì)屬于熱穩(wěn)定蛋白,這類蛋白約占乳清蛋白質(zhì)的19%。在中性乳清中加飽和硫酸銨或飽和硫酸鎂鹽析出時,呈溶解狀態(tài)而不析出的蛋白質(zhì)為乳白蛋白,能析出而不呈溶解狀態(tài)的則屬于乳球蛋白。
乳清蛋白干燥機特點:能使干燥制品內(nèi)部形成多孔疏松狀,保留產(chǎn)品的原有物料性質(zhì),外觀良好,由于是真空低溫干燥,因此可以滿足極大部分熱敏性物料的加工要求。尤其適合噴霧干燥及真空烘箱難以解決的高粘度、高脂、高糖類等物料的干燥。并且能很好的保持產(chǎn)品批量的穩(wěn)定性和一致性。
乳清蛋白干燥機流程:
乳清蛋白干燥機參數(shù):
乳清蛋白干燥機即真空低溫液體連續(xù)干燥機的誕生使傳統(tǒng)的靜態(tài)干燥轉(zhuǎn)化為真空動態(tài)干燥,由傳統(tǒng)的8-20小時的干燥出產(chǎn)品,轉(zhuǎn)化為30-60分鐘出產(chǎn)品,達到了不同的物料調(diào)節(jié)不同的干燥溫度的目標,解決了噴霧干燥不能實現(xiàn)的干燥,傳統(tǒng)烘箱時間長容易變性的難題,真正做到了你行我也行,你不行我也行的干燥工藝。干燥后的產(chǎn)品它的色澤、溶解性、物性的保存是其他設(shè)備無法可比的。 全套工藝自動化、管道化、連續(xù)化;
實現(xiàn)真空條件下連續(xù)進料、連續(xù)出料;
真空狀態(tài)下完成干燥、粉碎、制粒;
運行成本是真空烘箱、噴霧干燥的1/3,冷凍干燥的1/6;
操作工人*多兩名,大大降低了人力成本;
干燥溫度可根據(jù)物料工藝要求可調(diào)(25℃~ 150℃);
熱敏性物料不變性、不染菌;
30 ~ 60 分鐘開始連續(xù)出干粉,干粉出率99%;
能解決高粘度、難干燥的各種液體及漿體原料干燥;
在線自動清洗,符合GMP 要求。
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