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二、設(shè)備常用關(guān)鍵詞

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三、蛋白粉簡介

蛋白粉，一種針對(duì)特定人群的營養(yǎng)性食品補(bǔ)充劑。

一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體，構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

四、蛋白粉均質(zhì)機(jī)簡介

將原始粒徑為100微米左右的蛋白粉和水混合，預(yù)攪拌，攪拌均勻后，用超高速均質(zhì)機(jī)進(jìn)行剪切細(xì)化均質(zhì)，將超高速均質(zhì)機(jī)的轉(zhuǎn)速調(diào)到13000rpm ，可以使蛋白粉的粒徑細(xì)化到10μm左右。由于超高的轉(zhuǎn)速會(huì)使蛋白粉在剪切的過程中發(fā)熱，所以我們SGN超高速均質(zhì)機(jī)配備了循環(huán)冷卻系統(tǒng)，可以控制溫度，確保蛋白粉不會(huì)因溫度而變質(zhì)。

五、設(shè)備圖片

六、蛋白粉均質(zhì)機(jī)工作原理

三級(jí)均質(zhì)機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相（液體、固體、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程。

而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能，是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，*終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

三級(jí)高剪切均質(zhì)機(jī)器，主要用于微乳液及超細(xì)懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭（定子+轉(zhuǎn)子）同時(shí)工作，乳液經(jīng)過高剪切后，液滴更細(xì)膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應(yīng)用。該系列中不同的型號(hào)的機(jī)器都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴(kuò)大生產(chǎn)。適宜的溫度，壓力與粘度參數(shù)與DISPERSING一樣。也符合CIP/SIP清潔標(biāo)準(zhǔn)，適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn)。

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