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Rheolab混合實驗儀檢測面團揉混和變溫過程中的流變特性,淀粉和蛋白加工品質。測定小麥面粉和其他谷物流變學和酶學特性的儀器。測量面粉加水混合形成面團加熱糊化以及冷卻過程中流變學特性。一次性實驗可以獲得面粉質量的完整信息。 揉混和加熱過程,面團在揉混臂上產(chǎn)生的阻力決定了對面粉質量的分析。這個設備能通過內(nèi)置PC上的軟件直接控制。面團被測量和計算的全部特性都被保存到系統(tǒng)里。實驗期間,儀器有專用的給水系統(tǒng)來注水。Rheolab顯示了添加劑對實驗樣品產(chǎn)生的影響。
-操作簡單,2個顯示器穩(wěn)健設計
-電腦控制的自動給水系統(tǒng)
-內(nèi)置工業(yè)PC,觸摸控制
-可遠程進行軟件更新和校準
-面粉流變特性,面筋和淀粉質量的測定
-多種語言選擇,友好的用戶界面,可以選擇中文操作界面
-內(nèi)置分析軟件,將曲線顯示參數(shù)信息,轉換成6個品質指標:吸水率指數(shù),揉混指數(shù),面筋指數(shù),粘度指數(shù),酶活性指數(shù)和回生指數(shù)。
Rheolab混合實驗儀測定指標:
- 吸水率 (%) - 蛋白質質量
-面團形成時間 (分鐘) - 淀粉凝膠特性
-面團穩(wěn)定性 (分鐘) - 淀粉酶活性
-面團弱化度 - 淀粉回生(老化)
-揉混儀溫度和給水溫度的自動調(diào)節(jié)
-通過改變?nèi)嗷炱鞯娜嗷焖俾屎?或改變實驗曲線的加熱/冷卻速率,能夠創(chuàng)建用戶自己的
實驗方法
-實驗結果能存儲到自己的電腦中
-測試結果能轉換成PDF或xls文檔格式
技術規(guī)格
尺寸: (H x D x W) 350 mm x 800 mm x 500 mm
電源: 220 V 50 - 60 Hz
凈重: 80 Kg
揉混器: 50 g不銹鋼揉混器和揉混刀片
給水系統(tǒng)準確度 : < 0.02 ml
暫無數(shù)據(jù)!
產(chǎn)品質量
售后服務
易用性
性價比