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面包餅干水分檢測儀還可用于檢測罐頭食品、冷凍食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、湯料、香腸、奶制品、肉及魚制品和嬰兒食品中的水分含量。制作面包時,面包配方中水份不夠時,面包進爐后膨大情形是面包先從四周膨大至烤盤的邊緣,然后按照正常的情形從中央部分繼續(xù)膨脹至烤盤的高度,到焙烤的*后階段,中央部分漸漸的開始下陷,用手觸摸只是一層表皮,皮層下空空似無物的感覺,這類面包因水份少,面糊比重較輕,再爐內(nèi)受熱快,而糖的濃度較高,故表皮后而顏色深,或有白色未溶糖粒的斑點,面包內(nèi)部組織粗糙,顆粒大,顏色深,甜味較濃,食后生厭。
餅干面包的水分含量對成品質(zhì)量有很大關(guān)系。面漿水分過低,擠型時發(fā)硬,影響形態(tài)整齊。水分過高則擠出時過于流散,不易成型。傳統(tǒng)的生產(chǎn)當中往往靠老師傅的經(jīng)驗判斷,這樣不容易控制產(chǎn)品的質(zhì)量,特別是在大量生產(chǎn)的情況下,容易產(chǎn)生產(chǎn)品參差不齊的情況,此時必須要用專業(yè)的水分檢測設(shè)備來檢測面漿的水分,深圳冠亞SFY系列餅干面包水分測定儀可以快速檢測面漿水分含量,在餅干面包生產(chǎn)企業(yè)中得到了廣泛的應用!檢測過程快速便捷,一鍵式全自動測試模式,檢測完畢自動報警,整個過程只需要幾分鐘,真正實現(xiàn)精確快速便捷!
一﹑儀器名稱:餅干面包水分測定儀
二、型號:SFY系列 品牌:深圳冠亞
三、深圳冠亞SFY系列餅干面包水分測定儀技術(shù)指標:
1、稱重范圍:0-60g
2、水分測定范圍:0.01-100%
★★JK稱重系統(tǒng)傳感器
3、樣品質(zhì)量:0.5-60g
4、加熱溫度范圍:起始-180℃
★★加熱方式:應變式混合氣體加熱器
★★微調(diào)自動補償溫度**15℃
5、水分含量可讀性:0.01%
6、顯示7種參數(shù):
★★ 水分值,樣品初值,樣品終值,測定時間,溫度初值,*終值,恒重值
★★紅色數(shù)碼管獨立顯示模式
7、雙重通訊接口:RS 232(打印機)
RS 232(計算機)
8、外型尺寸:380×205×325(mm)
9、電源:220V±10%
10、頻率:50Hz±1Hz
11、凈重:3.7Kg
暫無數(shù)據(jù)!