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●一般特點(diǎn)：

1)該美國(guó)制造商是世界上D一家生產(chǎn)以O(shè)SI方法測(cè)定油脂氧化穩(wěn)定性的儀器的廠家，從而代替了古老的AOM方法；至今它仍保持著世界上該技術(shù)的優(yōu)勢(shì)和在國(guó)際上的高度知名度；

3)溫度范圍：40~ 200℃；

4)24個(gè)樣品槽；

5)它可測(cè)定脂肪、油類、其他有機(jī)材料的“氧化穩(wěn)定性指數(shù)”，能消除人工滴定時(shí)的時(shí)間、不利條件、毒性、錯(cuò)誤等因素。連續(xù)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)（同時(shí)有24個(gè)通道）能確保不會(huì)錯(cuò)過終點(diǎn)；

6)具體應(yīng)用領(lǐng)域：測(cè)以下樣品的氧化穩(wěn)定性特征，如脂肪、油類、脂肪替代物、可可油、零食、脆松油、面包類、黃油或人工黃油、腰果、落花生、花生油、土豆片、寵物食品、牛羊脂、板油、豬油、糖果油、化妝品添加劑、PVC、烹調(diào)油、餅干、脫水肉、種子、生物柴油，飼料，飼料添加劑，及其他；