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        蛋品新鮮度測定儀
        蛋品新鮮度測定儀

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        南京銘奧儀器設(shè)備有限公司

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        多功能蛋品分析儀,蛋品新鮮度測定儀,雞蛋新鮮度測定儀蛋質(zhì)測定儀,蛋品分析儀,蛋品質(zhì)測定儀,多功能蛋品質(zhì)分析儀,多功能蛋品檢測儀器,雞蛋品質(zhì)分析儀,雞蛋品質(zhì)測試儀,雞蛋新鮮度檢測蛋品新鮮度檢測儀,雞蛋新鮮度儀,蛋品質(zhì)檢測儀,蛋品質(zhì)量測量儀,禽蛋品質(zhì)測定儀,哈夫值測定儀供應(yīng)

        中國總代理:南京銘奧儀器設(shè)備有限公司

        蛋品新鮮度測定儀介紹:

        蛋白高度測定儀使用方便,只需將儀器 平穩(wěn)設(shè)置在測定臺面上,轉(zhuǎn)動中央測定 針即可快速,準(zhǔn)確讀出濃厚蛋白高度。 測定精度為1/100mm。根據(jù)濃厚蛋白測 定結(jié)果,使用蛋質(zhì)計(jì)算尺即可快速推算 出哈氏單位(Haugh Unit)

        哈氏單位是根據(jù)蛋重和濃蛋白高度,按公式計(jì)算出其指標(biāo)的一種方法,可以衡量蛋白品質(zhì)和蛋的新鮮程度,它是現(xiàn)在國際上對蛋品質(zhì)評定的重要指標(biāo)和常用方法。 新鮮蛋的哈夫指數(shù)在80以上。隨著存放時(shí)間的延長,由于蛋白質(zhì)的水解,使?jié)夂竦鞍鬃兿?,蛋白高度下降,哈夫單位變小。?dāng)哈夫單位小于31時(shí)則為次蛋。

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