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80平方果蔬食品凍干機(jī)設(shè)備深加工的凍干食品避免了傳統(tǒng)脫水技術(shù)方法帶來的變色、變味、營養(yǎng)成分損失大、復(fù)水性差等缺陷,具有保持原食品形、色、香、味、營養(yǎng)不變、復(fù)水性好、重量輕、可常溫貯藏等優(yōu)點(diǎn)。因此,凍干食品在國際市場的價(jià)格是熱風(fēng)干燥食品4~6倍,是速凍食品7~8倍。它在登山、航海、探險(xiǎn)、軍隊(duì)野戰(zhàn)等特殊場合中具有不可替代的地位,也是宇航員在太空中的主要食品。
凍干食品在一些發(fā)達(dá)工業(yè)國家已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)高的普及水平,美國、日本凍干食品的比重已達(dá)到40%以上。椐有關(guān)部門統(tǒng)計(jì),目前,美國每年消費(fèi)凍干食品500萬t,日本160萬t,法國150萬t,其他國家也很可觀。日本每年約需花1000億日圓進(jìn)口凍干食品,香港、新加坡和南韓每年進(jìn)口凍干食品達(dá)500億日元。日本、美國及歐洲等每年約需凍干大蒜粉6000t,可見凍干食品的國際市場之大。
隨著我國經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,人們對食品質(zhì)量的要求越來越高,特別是對高質(zhì)量的嬰幼兒食品和保健食品的需求量急劇增加。另外,我國旅游、探險(xiǎn)、航海事業(yè)必將有大的發(fā)展,同時高品次餐飲業(yè)的迅速崛起、人們生活節(jié)奏的加快,都對方便即食食品的需求量越來越大。因此,發(fā)展凍干食品具有廣闊的國際、國內(nèi)市場。
型號 | 單位 | TF-FZG-80 |
隔板面積 | ㎡ | 80 |
散裝溶液量 | L | 800 |
隔板尺寸 | 寬mm | 1300 |
深mm | 2900 | |
隔板數(shù)量 | 層 | 16+1 |
隔板間距 | mm | 65mm |
隔板溫度范圍 | ℃ | -45~+70 |
冷凝器溫度 | ℃ | ≤-65 |
冷凝器捕水量 | KG | 1000 |
極限真空 | Pa | 2.7 |
裝機(jī)功率 | KW | 170.0 |
冷卻水量 | m3/H | 50 |
設(shè)備重量 | T | 25 |
*以上數(shù)據(jù)僅供參考,可根據(jù)用戶要求定制,*終數(shù)據(jù)以合同為準(zhǔn)。
1.可根據(jù)用戶廠房設(shè)計(jì)凍干機(jī);
2.可根據(jù)用戶要求選擇技術(shù)配置;
3.可根據(jù)用戶要求選擇活塞式或螺桿式壓縮機(jī);
4.可根據(jù)用戶要求選擇真空泵組形式;
5.電控系統(tǒng)采用歐姆龍PLC+施耐德低壓電器+工控機(jī)觸摸屏;
1、凍干箱體和隔板嚴(yán)格按照GMP要求制作,筒體采用304級不銹鋼材質(zhì),內(nèi)部鏡面拋光。制作工藝及要求高于目前國內(nèi)常規(guī)食品凍干機(jī)廠家
2、采用箱體冷阱一體式,前箱后阱設(shè)計(jì),結(jié)構(gòu)緊湊,設(shè)有觀察窗,觀察窗上配有照明裝置,便于觀察箱內(nèi)情況。設(shè)計(jì)成易清潔, 無衛(wèi)生死角的結(jié)構(gòu)或形式;
3、隔板根據(jù)客戶需求進(jìn)行定制板層,可選鋁型材板層或者304不銹鋼板層。鋁板擠壓拉絲成型,表面平整及光滑,傳熱性能好。304不銹鋼板層采用表面拉絲方鋼型材加工,平整且便于清潔、衛(wèi)生性好。
4、冷阱捕水用盤管采用潔凈不銹鋼加工。可根據(jù)客戶需求選用整體式結(jié)構(gòu)或者分體式結(jié)構(gòu)。
5、制冷系統(tǒng)零部件均按照高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)口品牌配置,制冷能力強(qiáng)、降溫速度快、性能穩(wěn)定可靠;
6、真空系統(tǒng)根據(jù)客戶需求提供多樣性的真空泵組組合;采用愛發(fā)科技術(shù)高品質(zhì)真空泵。
7、采用Omron PLC進(jìn)口品牌控制系統(tǒng)、方便存儲數(shù)據(jù)和操作更易掌握。具有自動/手動兩種控制方式,控制方式可任意切換。工藝設(shè)定可設(shè)置多組;干燥過程中可隨時對配方進(jìn)行修改,并可以任意跳步;
8、采用浸泡或者蒸汽化霜,快速化霜和清潔干凈。
10、蔬菜類:食用蘑菇、蒜片、香蔥、元蔥、青刀豆、豌豆、黃瓜、甜玉米粒、胡蘿卜片丁、菠菜、蘆筍。山野菜等。
11、水產(chǎn)品及肉類:貝柱、蝦仁、魚條、牛肉、豬肉、雞、羊肉丁片等。
12、調(diào)味料:蒜粉、姜粉、元蔥粉、西紅柿、胡椒粉。
13、速溶飲料:咖啡、茶、湯、豆奶、牛奶等。
14、方便食品:兒童食品、休閑食品、軍用營地食品。
15、鮮中草藥:瑪咖、人參、鹿茸、枸杞、三七、田七、石斛凍干機(jī)等。
水果凍干機(jī),果蔬真空冷凍干燥機(jī)
小型水果凍干機(jī)參數(shù):
型號 | TF-HFD-1 | TF-HFD-4 | TF-HFD-6 |
隔板面積 | 0.1㎡ | 0.4㎡ | 0.6㎡ |
冷阱溫度 | -40℃ | ||
極限真空度 | 15Pa | ||
處理量(KG/批) | 1~2 | 4~6 | 6~8 |
板層間隔(mm) | 45 | 45 | 50 |
電源 | 220V;50HZ | ||
功率(W) | 750W | 1100W | 2300 |
重量(KG) | 50 | 80 | 120 |
物料盤尺寸(W*L) | 140*278mm 3層 | 200*450mm 4層 | 300*400mm 5層 |
外形尺寸(cm) | 40*55*70 | 51*70*85 | 70*80*130 |
小型水果凍干機(jī),果蔬真空冷凍干燥機(jī)
暫無數(shù)據(jù)!
產(chǎn)品質(zhì)量
售后服務(wù)
易用性
性價(jià)比