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食品凍干機(jī)設(shè)備工作原理是低溫下預(yù)先將新鮮食品凍結(jié)，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種低溫干燥設(shè)備。經(jīng)低溫凍干處理的食品易于長期保存，加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原有的生物特性和營養(yǎng)成分。

凍干食品是快速凍結(jié)，真空冰狀脫水，保存了原有的色、香、味、營養(yǎng)成分和原有的物料的外觀，并具有良好的復(fù)水性，而且不含任何添加劑，是理想的天然衛(wèi)生食品。

1.1 型 號 TF-HFD-6

1.2 冷凝溫度 ≤-40℃

1.3 極限真空度 10Pa（空載）

1.4 凍干面積 0.6㎡

1.5 處理量 6kg/批

1.6 樣 品 盤 345mm×425mm*4層

1.7 電源要求 220V 50Hz

1.8 功 率 2300w

1.9 主機(jī)尺寸 720mm×710mm×1135mm （不含門板和把手）

1.10 電控系統(tǒng) 實(shí)時(shí)顯示隔板凍干曲線，溫度曲線。智能控溫。

1.11 除 霜 一鍵式除霜功能

2. 外觀時(shí)尚，尺寸小巧；

3. 透明有機(jī)玻璃門，直接觀察物料凍干過程；

4. SUS304不銹鋼物料盤和內(nèi)膽，安全有保障；

5. 關(guān)鍵零部件進(jìn)口，小噪音、大能力，高質(zhì)量保證高性能；

6. 原位凍干，觸摸屏操作，輕松方便；

7. 可自主設(shè)定和實(shí)時(shí)調(diào)整凍干工藝，可顯示凍干數(shù)據(jù)和凍干曲線；

8. 系統(tǒng)先進(jìn)，運(yùn)行電流小，能耗低；

9. 快速除霜技術(shù)，超溫自動保護(hù)。

真空冷凍干燥技術(shù)在生物工程、醫(yī)藥、食品工業(yè)、材料科學(xué)和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。

10、蔬菜類：食用蘑菇、蒜片、香蔥、元蔥、青刀豆、豌豆、黃瓜、甜玉米粒、胡蘿卜片丁、菠菜、蘆筍。山野菜等。

11、水產(chǎn)品及肉類：貝柱、蝦仁、魚條、牛肉、豬肉、雞、羊肉丁片等。

12、調(diào)味料：蒜粉、姜粉、元蔥粉、西紅柿、胡椒粉。

13、速溶飲料：咖啡、茶、湯、豆奶、牛奶等。

14、方便食品：兒童食品、休閑食品、軍用營地食品。

15、鮮中草藥：瑪咖、人參、鹿茸、枸杞、三七、田七、石斛凍干機(jī)等。