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意大利VELP-油脂氧化分析儀OXITEST產(chǎn)品介紹
食品油脂氧化是導致食品貨架期縮短的一個很重要的因素,它會使食品產(chǎn)生不良氣味(惡臭)和味道。
意大利VELP-油脂氧化分析儀OXITEST根據(jù)食品在室溫密閉條件,氧氣未過壓環(huán)境下短時間內(nèi)保持相對穩(wěn)定,當升溫加壓時,食品自身對油脂的氧化的阻礙作用將減弱。這個儀器記錄了食品氧化過程的氧壓變化,通過這個方法可以知道食品油脂氧化的穩(wěn)定性。
意大利VELP-油脂氧化分析儀OXITEST應(yīng)用優(yōu)勢
1、適用于包含油脂的食品,固體或液體,包含蔬菜和動物組織。
2、直接檢測食品,不需要對油脂進行分離處理。
3、根據(jù)檢測的食品不同,檢測用時從幾小時到幾天。檢測結(jié)果能夠評估食品氧化過程的穩(wěn)定性。
4、有兩個反應(yīng)室,可以同時對同一種食品進行兩個平行實驗,或者同時分析兩種不同的食品(采用同樣的溫度和氧壓條件)。
意大利VELP-油脂氧化分析儀OXITEST技術(shù)參數(shù)
溫度范圍:室溫-110℃
壓力范圍:0-8bar
氧化反應(yīng)倉:2個
樣品槽數(shù)量:6個
單個氧化反應(yīng)倉樣品槽數(shù)量:3個
單個樣品容量:35ml
數(shù)據(jù)接口:USB
電源:900W
重量:16.5Kg
尺寸:365×190×485mm
意大利VELP-油脂氧化分析儀OXITEST應(yīng)用案例
暫無數(shù)據(jù)!