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全自動(dòng)快速食品熱量成分檢測(cè)儀Calory Answer，也稱為卡路里分析儀。Calory Answer采用近紅外光譜分析原理，可以直接測(cè)量單一食品材料和混合類食物的熱量，全自動(dòng)高效檢測(cè)，測(cè)量時(shí)間僅為5分鐘。

測(cè)量指標(biāo)：熱量/卡路里，同時(shí)檢測(cè)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水分、酒精等

優(yōu)勢(shì)：

l 戰(zhàn)勝傳統(tǒng)理化測(cè)試手段耗時(shí)繁瑣的缺陷，直接測(cè)得熱量指標(biāo)

l 混合類食物，如中餐菜肴亦可直接測(cè)試

l 快速測(cè)量，普通食品5分鐘得出結(jié)果

l 同時(shí)還可獲得蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及水分等指標(biāo)

l 內(nèi)置龐大數(shù)據(jù)庫(kù)，確保測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性

l 人性化的操作及數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，測(cè)試結(jié)果方便導(dǎo)出

l 操作簡(jiǎn)單方便

應(yīng)用案例：

Calory Answer可以用于檢測(cè)各類食品的熱量值，其簡(jiǎn)單快捷的特性可充分體現(xiàn)在餐飲服務(wù)業(yè)的日常檢測(cè)中，諸如菜肴、盒飯等復(fù)雜混合的食物是無(wú)法用傳統(tǒng)方法快速準(zhǔn)確得到其卡路里值的，而Calory Answer恰好能解決這個(gè)問(wèn)題。