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對于面包和其他烘焙產(chǎn)品來說，體積是極為重要的一個品質(zhì)指標(biāo)

儀器簡介：

食品體積測定儀（BVM）是一款獲得AACCI組織批準(zhǔn)測定面包、蛋糕、甜點及其他烘焙產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)方法的儀器。BVM可以為您提供具有良好的重復(fù)性和再現(xiàn)性的精確體積分析結(jié)果。BVM儀器堅實耐用且易于操作，可廣泛用于制粉及配粉行業(yè)、烘焙行業(yè)、食品行業(yè)、食品添加劑配料行業(yè)、食品研發(fā)機(jī)構(gòu)及廚房試用。

只需將樣品固定于旋轉(zhuǎn)支撐架上，由激光傳感器圍繞自轉(zhuǎn)的樣品自動旋轉(zhuǎn)180 °，在轉(zhuǎn)動過程中便可檢測出樣品的長度/高度、體積、密度和重量等，并繪制出完整的3D模型圖。

食品體積測定儀，廣泛適用于烘焙企業(yè)、食品添加劑企業(yè)，酵母企業(yè)，面粉加工企業(yè)，食品研究機(jī)構(gòu)、高校及研究中心等。

技術(shù)參數(shù)：

主要特點：

符合國際標(biāo)準(zhǔn) AACCI 國際標(biāo)準(zhǔn)(AACCI 10-14.01).

快速分析 分析速度比傳統(tǒng)的種子位移檢測法快10倍，測樣只需20-30秒。

操作簡單 放置樣品即可分析。利用激光掃描快速設(shè)定掃描參數(shù)，選擇測試批次，自動進(jìn)行樣品分析。

精確度和重復(fù)性高 比傳統(tǒng)的種子位移檢測法更加精確，精確度達(dá)0.5%。

功能強(qiáng)大 完整的多維度分析，用戶自定義參數(shù)和計算方式，靈活的數(shù)據(jù)報告方式，可將轉(zhuǎn)移到其它程序中使用。

堅固耐用 適用于各種實驗室和生產(chǎn)環(huán)境。

無損檢測 樣品無需前處理，避免樣品因擠壓和磨損破壞導(dǎo)致數(shù)據(jù)誤差。

適用廣泛 一臺儀器適用于各種尺寸的樣品，激光臂根據(jù)樣品的大小，靈活地調(diào)整激光傳感器與樣品的距離，確保檢測結(jié)果準(zhǔn)確無誤。