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SP06食品二氧化硫測(cè)定儀廣泛應(yīng)用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品、食用油等食品中殘留的二氧化硫的快速檢測(cè);在食品的生產(chǎn)加工過(guò)程中,為使食品保持其特有的色澤,常加入漂白劑,依靠其所具有的氧化或還原能力來(lái)抑制、破壞食品的變色因子,使食品褪色或免于發(fā)生褐變。目前,在我國(guó)食品行業(yè)中,使用較多的是二氧化硫。其有一定的腐蝕作用,過(guò)量使用對(duì)人體健康有一定影響,因此在食品中添加應(yīng)加以限制。
主要參數(shù):
1、檢測(cè)通道:≥12個(gè)檢測(cè)通道,可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品,每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作,不會(huì)互相干擾。
2、顯示方式:≥5英寸液晶觸摸屏顯示,人性化中文操作界面,讀數(shù)直觀、簡(jiǎn)單。
3、配備嵌入式熱敏打印機(jī),可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印,三分鐘出打印結(jié)果。
4、光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管,高精度、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源,功耗更低。
5、采用USB2.0接口設(shè)計(jì),方便數(shù)據(jù)的存貯和移動(dòng),并可隨時(shí)與計(jì)算機(jī)直接相連,并且可用計(jì)算機(jī)控制儀器。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢(xún)、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印等。
6、智能化程度高,儀器具有自檢功能:具有開(kāi)機(jī)自檢和調(diào)零功能,具有自動(dòng)檢測(cè)重復(fù)性功能
7、自動(dòng)判斷樣品是否合格,檢測(cè)結(jié)果更加直觀。
技術(shù)參數(shù);
1)波長(zhǎng)配置:550nm;
2)抑制率顯示范圍:0%~100%;
3)抑制率測(cè)量范圍:0%~100%;
4)透射比準(zhǔn)確度:±1.5%;
5)透射比重復(fù)性:≤0.5%;
6) 漂移:≤0.005Abs/3min;
7)抑制率示值誤差:≤10%
8) 抑制率重復(fù)性:≤5%
檢測(cè)依據(jù)
GB/T 5009.34-2003 食品中二氧化硫的測(cè)定。 550nm
試劑組成及保存方法
A溶液、B溶液、C溶液、D溶液、E溶液、F溶液。
C溶液、D溶液:密封4℃保存;其他試劑室溫保存,保存期為1年。
D溶液:取一管D試劑,倒于貼有“二氧化硫D溶液”的試劑瓶中,加E溶液1.2mL,再加28.8mL蒸餾水溶解。
檢測(cè)流程
① 水溶性固體樣品如白砂糖等:稱(chēng)取1.25g于50mL離心管中,加入C溶液0.5mL,加蒸餾水至25mL刻度線(xiàn),搖勻備用。
② 固體樣品腐竹、粉絲等:稱(chēng)取剪碎的樣品1.25g至50ml離心管中,加入C溶液0.5mL,加蒸餾水約20mL,超聲浸提15min,若上層溶液不澄清,加入A溶液和B溶液各0.5mL,然后加蒸餾水至25mL刻度線(xiàn),搖勻,靜置5min,過(guò)濾,濾液(即樣品液)備用。
③空白管:空白管內(nèi)加入5mL蒸餾水替代樣品液,其余步驟與樣品管相同。
樣品管:取一支10mL塑料刻度管,加入1mL樣品液,加蒸餾水至5mL刻度線(xiàn)。加入5滴D溶液,搖勻,開(kāi)蓋靜置10min,加入5滴E溶液,搖勻。加入0.5mlF溶液,迅速搖勻,靜置7min,進(jìn)行檢測(cè)。
④將空白管中反應(yīng)液倒入比色皿中,放入二氧化硫檢測(cè)通道點(diǎn)“調(diào)零”;
⑤調(diào)零完成后取出,倒掉反應(yīng)液,先用少量樣品管反應(yīng)液潤(rùn)洗,然后將樣品管中反應(yīng)液倒入比色皿中,放入儀器二氧化硫檢測(cè)通道中點(diǎn)“檢測(cè)”,儀器界面出現(xiàn)檢測(cè)結(jié)果。
參考限量
各食品中二氧化硫限量標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù)
樣品名稱(chēng) | 限量標(biāo)準(zhǔn) | 限量標(biāo)準(zhǔn)依據(jù) | 樣品名稱(chēng) | 限量標(biāo)準(zhǔn) | 限量標(biāo)準(zhǔn)依據(jù) |
啤酒 | ≤10 mg/kg | GB2760-2014 | 多晶體冰糖、方糖 單體冰糖 | ≤20mg/Kg | NY/T422-2006 |
蘑菇 | ≤50 mg/kg | 綿白糖 | ≤15mg/Kg | GB13104 -2005 | |
食用糖 | ≤100 mg/kg | 白砂糖 | ≤30mg/Kg | GB13104 -2005 | |
粉絲 | ≤100 mg/kg | 原糖 | ≤20mg/Kg | GB13104-2005 | |
干果、水果干制品 | ≤100 mg/kg | 水果罐頭 | ≤10mg/Kg | NY/T1047-2006 | |
黃花菜 | ≤200 mg/kg | 核桃 | ≤30mg/Kg | NY/T1042-2006 | |
干菜 | ≤200 mg/kg | 枸杞 | ≤50mg/Kg | NY/T1051-2006 | |
蜜餞、果脯 | ≤350 mg/kg | 一次性筷子 | ≤600mg/Kg | GB 19790.1-2005 |
暫無(wú)數(shù)據(jù)!