看了SP08亞硝酸鹽測定儀的用戶又看了
虛擬號將在 180 秒后失效
使用微信掃碼撥號
SP08亞硝酸鹽測定儀廣泛應用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品、食用油等食品中殘留的亞硝酸鹽的快速檢測;亞硝酸鹽是食品加工中常用的發(fā)色劑和防腐劑,在食品加工過程中,添加適量可使制品具有良好的感官質(zhì)量,但過量使用會對人體產(chǎn)生毒害作用。食品中的亞硝酸鹽在一定條件下能形成亞硝胺,而亞硝胺是早己被確認的致癌物質(zhì)。
主要參數(shù):
1、檢測通道:≥12個檢測通道,可以同時測試多個樣品,每個樣品由程序控制分別獨立工作,不會互相干擾。
2、顯示方式:≥5英寸液晶觸摸屏顯示,人性化中文操作界面,讀數(shù)直觀、簡單。
3、配備嵌入式熱敏打印機,可選擇手動打印或者自動打印,三分鐘出打印結(jié)果。
4、光源采用進口超高亮發(fā)光二極管,高精度、穩(wěn)定性強、光源可控、可以關掉不使用的光源,功耗更低。
5、采用USB2.0接口設計,方便數(shù)據(jù)的存貯和移動,并可隨時與計算機直接相連,并且可用計算機控制儀器。實現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印等。
6、智能化程度高,儀器具有自檢功能:具有開機自檢和調(diào)零功能,具有自動檢測重復性功能
7、自動判斷樣品是否合格,檢測結(jié)果更加直觀。
技術(shù)參數(shù);
1)波長配置:550nm;
2)抑制率顯示范圍:0%~100%;
3)抑制率測量范圍:0%~100%;
4)透射比準確度:±1.5%;
5)透射比重復性:≤0.5%;
6) 漂移:≤0.005Abs/3min;
7)抑制率示值誤差:≤10%
8) 抑制率重復性:≤5%
概述
亞硝酸鹽主要指亞硝酸鈉,亞硝酸鈉呈白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微咸,易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似。亞硝酸鹽是食品加工中常用的發(fā)色劑和防腐劑,在食品加工過程中,添加適量可使制品具有良好的感官質(zhì)量,但過量使用會對人體產(chǎn)生毒害作用。食品中的亞硝酸鹽在一定條件下能形成亞硝胺,而亞硝胺是早己被確認的致癌物質(zhì)。
檢測依據(jù)
GB/T 5009.33-2008 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定
試劑組成及保存方法
A溶液、B溶液:避光常溫保存,保存期為1年;
檢測流程
①稱取2 g剪碎后樣品于樣品杯中,加入蒸餾水至50ml刻度,混勻,浸泡10min,其間振蕩數(shù)次,得到樣品處理液。
②空白管:取2ml樣品處理液至10ml塑料刻度管中,加蒸餾水至5ml刻度線。滴2滴A溶液,搖勻,備用;
樣品管:取2ml樣品處理液至10ml塑料刻度管中,加蒸餾水至5ml刻度線。滴2滴A溶液,搖勻,放置5min,然后加入2滴B溶液,靜置4min,檢測。
③將空白管中反應液倒入比色皿中,放入亞硝酸鹽檢測通道點“調(diào)零”;
④調(diào)零完成后取出,倒掉反應液,先用少量樣品管反應液潤洗,然后將樣品管中反應液倒入比色皿中,放入儀器亞硝酸鹽檢測通道中點“檢測”,儀器界面出現(xiàn)檢測結(jié)果。
各食品中亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)限量標準及依據(jù)
食品種類 | 限量標準 | 限量標準依據(jù) |
醬腌菜 | ≤20mg/Kg | GB2762-2012 |
腌臘、醬鹵、灌腸、發(fā)酵肉制品類 | ≤30mg/Kg | GB 2760-2014 |
熏、燒、烤、油炸肉類 | ≤30mg/Kg | |
西式火腿類 | ≤70mg/Kg | |
肉罐頭類 | ≤50mg/kg |
2012年2月衛(wèi)生部通報了食用燕窩亞硝酸鹽臨時管理限量值的函:食用燕窩亞硝酸鹽臨時管理限量值為30毫克/千克
暫無數(shù)據(jù)!