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食用菌加濕機(jī) 加濕器企業(yè)新聞資訊報(bào)道：不同品種的食用菌在種植栽培過程中對(duì)濕度都有很高的要求，種植環(huán)境濕度的高低直接影響食用菌各個(gè)階段所需的水分，因此，保持一定的濕度是非常重要，比如在出菇期間適宜的濕度**保持在85%RH以上；那么，如何保證這個(gè)濕度要求呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，可以利用正島ZS-40Z食用菌加濕機(jī)及ZS系列超聲波工業(yè)加濕器來調(diào)節(jié)種植環(huán)境的相對(duì)濕度，有效的提高食用菌的產(chǎn)量和品質(zhì)。

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工業(yè)加濕器廠家記者核心提示：據(jù)了解，食用菌的各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段都需要充足的水分，其子實(shí)體發(fā)育時(shí)需水量更大；而菌類的每一個(gè)品種 ， 每一個(gè)生長(zhǎng)階段 ， 每一個(gè)地域環(huán)境對(duì)濕度要求都不一樣；那么，這里還是得需要借助科學(xué)的手段－正島ZS-40Z食用菌加濕機(jī)及ZS系列超聲波工業(yè)加濕器來進(jìn)行加濕作業(yè)，以滿足食用菌種植生長(zhǎng)所需的濕度要求。

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大球蓋菇在自然界中分布于歐洲、北美洲，亞洲等地。在歐洲國(guó)家，如波蘭、德國(guó)、荷蘭、捷克等均有栽培。我國(guó)野生大球蓋菇分布于云南，四川、西藏、吉林等地。

　　生活條件和栽培參數(shù)

　　(1)水分水分是大球蓋菇菌絲及子實(shí)體生長(zhǎng)不可缺少的因子?；|(zhì)中含水量的高低與菌絲的生長(zhǎng)及長(zhǎng)菇量有直接的關(guān)系，菌絲在基質(zhì)含水量65%～80%的情況下能正常生長(zhǎng)，*適含水量為70%～75%。培養(yǎng)料中含水量過高，菌絲生長(zhǎng)不良，表現(xiàn)稀、細(xì)弱，甚至還會(huì)使原來生長(zhǎng)的菌絲萎縮。

在南方實(shí)際栽培中，?？砂l(fā)現(xiàn)由于菌床被雨淋后，基質(zhì)中含水量過高而嚴(yán)重影響發(fā)菌，雖然出菇，但產(chǎn)量不高。子實(shí)體發(fā)生階段一般要求環(huán)境相對(duì)濕度在85%以上，以95%左右為宜。菌絲從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)階段必須提高空間的相對(duì)濕度，方可刺激出菇，否則菌絲雖生長(zhǎng)健壯，但空間濕度低，出菇也不理想。

　　(2)營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是大球蓋菇的生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是獲得高產(chǎn)的根本保證。大球蓋菇對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求以碳水化合物和含氮物質(zhì)為主。碳源有葡萄糖、蔗糖、纖維素、木質(zhì)素等，氮源有氨基酸，蛋白胨等。此外，還需要微量的無機(jī)鹽類。實(shí)際栽培結(jié)果表明，稻草、麥稈、木屑等可作為培養(yǎng)料，能滿足大球蓋菇生長(zhǎng)所需要的碳源。栽培其他蘑菇所采用的糞草料以及棉籽殼反而不是很適合作為大球蓋菇的培養(yǎng)基。麩皮、米糠可作為大球蓋菇氮素營(yíng)養(yǎng)來源，不僅補(bǔ)充了氮素營(yíng)養(yǎng)和維生素，也是早期輔助的碳素營(yíng)養(yǎng)源。

　　(3)溫度溫度是控制大球蓋菇菌絲生長(zhǎng)和子實(shí)體形成的一個(gè)重要的因子。

　?、倬z生長(zhǎng)階段。大球蓋菇菌絲生長(zhǎng)溫度范圍是5～36℃，*適生長(zhǎng)溫度是24～28℃，在10℃以下和32℃以上生長(zhǎng)速度迅速下降，超過36℃，菌絲停止生長(zhǎng)，高溫延續(xù)時(shí)間長(zhǎng)會(huì)造成菌絲死亡。在低溫下，菌絲生長(zhǎng)緩慢，但不影響其生活力。當(dāng)溫度升高至32℃以上時(shí)，雖還不致造成菌絲死亡，但當(dāng)溫度恢復(fù)適宜溫度范圍，菌絲的生長(zhǎng)速度已明顯減弱。在實(shí)際栽培中若發(fā)生此種情況，將影響草堆的發(fā)菌，并影響產(chǎn)量。

　　②子實(shí)體生長(zhǎng)階段。大球蓋菇子實(shí)體形成所需的溫度范圍是4～30℃，原基形成的*適溫度是12～25℃。在此溫度范圍內(nèi)，溫度升高，子實(shí)體的生長(zhǎng)速度增快，朵形較小，易開傘；而在較低的溫度下，子實(shí)體發(fā)育緩慢，朵形常較大，柄粗且肥，質(zhì)優(yōu)，不易開傘。子實(shí)體在生長(zhǎng)過程中，遇到霜雪天氣，只要采取一定的防凍措施，菇蕾就能存活。當(dāng)氣溫超過30℃以上時(shí)，子實(shí)體原基即難以形成。

　　光線大球蓋菇菌絲的生長(zhǎng)可以完全不要光線，但散射光對(duì)子實(shí)體的形成有促進(jìn)作用。在實(shí)際栽培中，栽培場(chǎng)選半遮蔭的環(huán)境，栽培效果更佳。主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：其一產(chǎn)量高；其二是菇的色澤艷麗，菇體健壯，這可能是因?yàn)樘柟馓岣叩販兀⑼ㄟ^水蒸汽的蒸發(fā)促進(jìn)基質(zhì)中的空氣交換以滿足菌絲和子實(shí)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)、溫度、空氣、水分等的要求。但是，如果較長(zhǎng)時(shí)間的太陽光直射，造成空氣濕度降低，會(huì)使正在迅速生長(zhǎng)而接近采收期的菇柄龜裂，影響商品的外觀。

　　空氣大球蓋菇屬于好氣性真菌，新鮮而充足的空氣是保證正常生長(zhǎng)發(fā)育的重要環(huán)境條件之一。在菌絲生長(zhǎng)階段，對(duì)通氣要求不敏感，空氣中的二氧化碳濃度可達(dá)0.5%～1%；而在子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育階段，要求空間的二氧化碳濃度要低于0.15%。當(dāng)空氣不流通、氧氣不足時(shí)，菌絲的生長(zhǎng)和子實(shí)體的發(fā)育均會(huì)受到抑制，特別在子實(shí)體大量發(fā)生時(shí)，更應(yīng)注意場(chǎng)地的通風(fēng)，只有保證場(chǎng)地的空氣新鮮，才有可能獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

　　pH值大球蓋菇在pH值4.5～9均能生長(zhǎng)，但以pH值為5～7的微酸性環(huán)境較適宜。在pH值較高的培養(yǎng)基中，前期菌絲生長(zhǎng)緩慢，但在菌絲新陳代謝的過程中，會(huì)產(chǎn)生有機(jī)酸，而使培養(yǎng)基中的pH值下降。菌絲在稻草培養(yǎng)基自然pH值條件下可正常生長(zhǎng)。

　　土壤大球蓋菇菌絲營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，在沒有土壤的環(huán)境能正常生長(zhǎng)，但覆土可以促進(jìn)子實(shí)體的形成。不覆土，雖也能出菇，但時(shí)間明顯延長(zhǎng)，這和覆蓋層中的微生物有關(guān)。覆蓋的土壤要求含有腐殖質(zhì)，質(zhì)地松軟，具有較高的持水率。覆土以園林中的土壤為宜，切忌用砂質(zhì)土和粘土。土壤的pH值以5.7～6.0為好。

　　總括起來，大球蓋菇栽培的主要參數(shù)為：

　　(1)發(fā)菌菌絲培養(yǎng)溫度21～27℃；培養(yǎng)料含水量70%～75%；培養(yǎng)時(shí)間25～45天；二氧化碳濃度>2%，通風(fēng)每小時(shí)0～1次，不需要光照。

　　(2)菇蕾形成原基分化溫度10～16℃，相對(duì)濕度95%～98%；時(shí)間14～21天；二氧化碳濃度<0.15%；通風(fēng)每小時(shí)4～8次或根據(jù)二氧化碳的濃度而定；光照100～500勒克斯。

　　(3)子實(shí)體發(fā)育(長(zhǎng)菇)生長(zhǎng)溫度16～21℃，相對(duì)濕度85%～95%；時(shí)間7～14天，二氧化碳濃度<0.15%，通風(fēng)每小時(shí)4～8次，光照100～500勒克斯，出菇兩潮間相隔3～4周。