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【蘋果果茶飲料工藝流程】

 1.綠茶→浸提→脫苦→過濾→茶汁

         
2.原料挑選→預(yù)處理→破碎→過濾→酶解→滅酶→離心→蘋果汁

       
3.白砂糖、檸檬酸

       
1+2+3→調(diào)配→脫氣、均質(zhì)→加熱、裝罐→ 密封→滅jun、冷卻→成品

【蘋果汁超高速乳化機的應(yīng)用】 
  在蘋果果茶飲料生產(chǎn)過程中，均質(zhì)是一個重要的環(huán)節(jié)，雖然前段工序已經(jīng)將綠茶變成茶汁，蘋果變成的蘋果汁，但是茶汁和蘋果汁里的果粒粒徑還是比較大的，需要進行均質(zhì)環(huán)節(jié)。在均質(zhì)過程中，由于果粒多為纖維類物質(zhì)，用高壓乳化機處理時，效果不理想。所以采用高剪切乳化機，效果好，效率高，能耗低?？梢允箊終的蘋果果茶飲料為：棕黃色液體， 均勻*，透明，清亮透明，無懸浮物和雜質(zhì)，流動性好，不分層。

（價格電議，劉-先-生-1-3-6-8-1-6-7-9-7-4-0，公司有樣機可提供免費實驗?。?/span>

高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是z重要的。尤其是對于果汁果茶飲料行業(yè)，超細懸浮液的穩(wěn)定性被要求更好。所以上海思峻面對這種需求在GR2000的基礎(chǔ)上又開發(fā)出GRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄。