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一、設(shè)備參數(shù)：

微波輸出頻率：2450±50MHZ

微波輸入視在率：≤56KVA

微波輸出功率：≥40KW

環(huán)境溫度：5-40℃

進(jìn)料口高度： 65mm（可按客戶的要求制造）

輸送帶寬度：500mm（可按客戶的要求制造

外形尺寸（長(zhǎng)*寬*高）：約11690mm*1460mm*1750mm（可按客戶的要求制造）

控制：普通控制及人機(jī)界面PLC，紅外線測(cè)溫。

微波泄漏：符合國(guó)家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)（我公司標(biāo)準(zhǔn)≦1MW/CM2）

二、詳細(xì)資料：

方便面作為速食產(chǎn)品的代表，一直受到消費(fèi)者的青睞，與此同時(shí)，方便面的衛(wèi)生安全和營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，也被極大的關(guān)注。利用微波設(shè)備對(duì)方便面的加工，在很大程度上解決了上述的問(wèn)題。

1.  產(chǎn)品質(zhì)量：經(jīng)微波處理的方便面塊外形飽滿、ɑ度高、色澤口感具佳、富有彈性保留了傳統(tǒng)水面風(fēng)味，面條具有多孔性，復(fù)水性好，且不斷條，不渾湯，維生素等營(yíng)養(yǎng)可保留60%-90%，此值遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)工藝。

2.  加熱均勻、高效節(jié)能：微波加熱時(shí)，微波從四面八方穿透面塊，直接對(duì)面塊進(jìn)行能量轉(zhuǎn)換，加熱均勻，由于微波加熱有選擇性，水分吸收微波能比干物料多得多，可快速蒸發(fā)，加熱時(shí)不需傳熱介質(zhì)，幾乎無(wú)能量損耗，比常規(guī)加熱方法效率提高2-5倍。

3.  消毒滅菌、食用安全、衛(wèi)生、保質(zhì)期長(zhǎng)：無(wú)油、節(jié)油方便面符合當(dāng)今發(fā)展要求“三低”食品的趨勢(shì)，消除了因食用高脂肪方便面引起的隱患，也杜絕了因食用氧化酸敗、劣化方便面而導(dǎo)致的傷害。同時(shí)，面條中微生物受到微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)（生物效應(yīng)）共同作用時(shí)，真菌、霉菌、不形成孢子的細(xì)菌在極短的時(shí)