編號：FTJS06984
篇名：石墨烯修飾電極差分脈沖溶出伏安法同時檢測食品中痕量鉛·鎘和銅
作者：徐曉瑜 楊琰寧 姚衛(wèi)蓉 謝云飛
關鍵詞： 石墨烯修飾電極 差分脈沖溶出伏安法 鉛 鎘 銅
機構： 江南大學食品學院
摘要： [目的]構建石墨烯修飾電極用差分脈沖溶出伏安法檢測重金屬的方法。[方法]采用電還原的方法將氧化石墨烯變成還原型石墨烯,針對電極修飾材料石墨烯進行表征測試,優(yōu)化石墨烯修飾電極檢測的試驗檢測條件。[結果]石墨烯修飾電極可以實現(xiàn)在4 min內同時檢測食品中的鉛、鎘和銅元素,且具有很好的準確度、穩(wěn)定性和抗干擾性。[結論]研究可為快速準確地檢測食品中重金屬元素提供參考。
