編號(hào)：FTJS06346
篇名：二階導(dǎo)數(shù)紫外分光光度法測(cè)定面粉中的過(guò)氧化苯甲酰
作者：趙德會(huì)[1]
關(guān)鍵詞：過(guò)氧化苯甲酰 二階導(dǎo)數(shù) 原子態(tài) 分析天平 紫外分光光度計(jì) 氣相色譜法 鹽酸反應(yīng) 分液漏斗 液相色譜法 還原鐵粉
機(jī)構(gòu)： [1]大安市疾病預(yù)防控制中心,吉林131300
摘要： 目前我國(guó)對(duì)面粉中的過(guò)氧化苯甲酰的測(cè)定方法主要有氣相色譜法和液相色譜法,前者操作復(fù)雜,實(shí)用性較差;后者儀器過(guò)于昂貴,不利于推廣。筆者用鐵粉與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生原子態(tài)的氫將過(guò)氧化苯甲酰還原為苯甲酸,然后利用二階導(dǎo)數(shù)紫外分光光度法測(cè)定苯甲酸的濃度,間接計(jì)算面粉中過(guò)氧化苯甲酰的添加量。1對(duì)象與方法1.1主要儀器和試劑紫外分光光度計(jì)（U—2000,日立儀器有限公司）;電子分析天平（EL-206,
