編號：CPJS04263
篇名：CTAB和雞蛋殼膜對碳酸鈣晶型影響
作者：白燕； 陳東； 李丹； 蔡訓志； 孫宏元；
關鍵詞：碳酸鈣 十六烷基三甲基溴化銨 雞蛋殼膜
機構： 瓊州學院食品學院；
摘要： 以十六烷基三甲基溴化銨(CTAB),雞蛋殼膜為模板,考察CTAB濃度,反應溫度和雞蛋殼膜朝向對碳酸鈣晶型的影響.發(fā)現生成的碳酸鈣是方解石和文石的混合物,增大CTAB的濃度有利于文石的形成;溫度較高時,還生成球霰石;改變膜的朝向也會對碳酸鈣晶型有影響.
