編號：NMJS05022
篇名：微波輔助制備醋酸納米豆渣纖維素工藝研究
作者：陳覺聲； 劉淑貞； 劉雄；
關(guān)鍵詞：納米豆渣纖維素； 微波輔助表面乙酰化； 醋酸納米纖維素； 取代度； TEM
機構(gòu)： 西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院；
摘要： 本試驗以酸水解法制備的納米豆渣纖維素為原料,采用微波輔助表面乙酰化法制備醋酸納米纖維素,研究微波處理時間、微波處理功率、反應(yīng)時間、反應(yīng)溫度、濃硫酸與納米豆渣纖維素漿(含水量90%)比、醋酸酐與納米豆渣纖維素漿糊(含水量90%)比6個因素對醋酸納米豆渣纖維素取代度的影響。通過正交試驗可確定制備醋酸納米纖維素的最佳工藝:微波處理時間30 s,微波處理功率240 W,反應(yīng)溫度為50℃,反應(yīng)時間3 h,濃硫酸與納米豆渣纖維素漿(含水量90%)比為1:10(mL/g),醋酸酐與納米豆渣纖維素漿(含水量90%)比為6:5(mL/g)。在該條件下獲得的醋酸納米纖維素取代度為0.205 0。再利用TEM(透射電鏡)對產(chǎn)物進行表征,可得到改性后產(chǎn)物顆粒粒徑并未發(fā)生改變。
