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殼聚糖(chitosan)甲殼素N-脫乙酰基的產(chǎn)物，甲殼素、殼聚糖、纖維素三者具有相近的化學(xué)結(jié)構(gòu)，纖維素在C2位上是羥基，甲殼素、殼聚糖在C2位上分別被一個乙酰氨基和氨基所代替，甲殼素和殼聚糖具有生物降解性、細胞親和性和生物效應(yīng)等許多獨特的性質(zhì)，尤其是含有游離氨基的殼聚糖，是天然多糖中**的堿性多糖。

殼聚糖分子結(jié)構(gòu)中的氨基基團比甲殼素分子中的乙酰氨基基團反應(yīng)活性更強，使得該多糖具有優(yōu)異的生物學(xué)功能并能進行化學(xué)修飾反應(yīng)。因此，殼聚糖被認為是比纖維素具有更大應(yīng)用潛力的功能性生物材料。

殼聚糖為天然多糖甲殼素脫除部分乙?；漠a(chǎn)物，具有生物降解性、生物相容性、無毒性、抑菌、抗癌、降脂、增強免疫等多種生理功能，廣泛應(yīng)用于食品添加劑、紡織、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、美容保健、化妝品、抗菌劑、醫(yī)用纖維、醫(yī)用敷料、人造組織材料、藥物緩釋材料、基因轉(zhuǎn)導(dǎo)載體、生物醫(yī)用領(lǐng)域、醫(yī)用可吸收材料、組織工程載體材料、醫(yī)療以及藥物開發(fā)等眾多領(lǐng)域和其他日用化學(xué)工業(yè)。

大量氨基的存在允許殼聚糖與陰離子系統(tǒng)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因此這兩種物質(zhì)合用會引起理化性質(zhì)的改變。殼聚糖作為溶液被存放和使用時，需處于酸性環(huán)境中，但由于縮醛結(jié)構(gòu)的存在，使其在酸性溶液中發(fā)生降解，溶液黏度隨之下降。如果加入乙醇、甲醇、丙酮等可延緩殼聚糖溶液黏度降低，以乙醇作用*明顯。

又名脫乙酰甲殼質(zhì)、可溶性甲殼素、聚氨基葡萄糖，為類白色粉末，無臭，無味。本品微溶于水，幾乎不溶于乙醇。本品是一種陽離子聚胺，在pH< 6.5時電荷密度高(因此可吸附于陰離子表面并可與金屬離子螯合)。本品是一種帶有活潑羥基與氨基的線型聚電解質(zhì)(可進行化學(xué)反應(yīng)和成鹽)。

純凈的殼聚糖為白色或灰白色半透明的片狀固體，溶于稀酸呈黏稠狀，在稀酸中殼聚糖的β -1，4-糖苷鍵會慢慢水解，生成低相對分子質(zhì)量的殼聚糖。溶于酸性溶液形成帶正電的陽離子基團。殼聚糖在溶液中是帶正電荷的多聚電解質(zhì)，具有很強的吸附性。殼聚糖分子中含有氨基，具有堿性，在胃酸的條件下可生成銨鹽，可以使腸內(nèi)pH值轉(zhuǎn)為堿性，改善酸性體質(zhì)。甲殼素對人體細胞有很強的親和性，進入人體內(nèi)的甲殼素被分解成基本單位。人體內(nèi)存在的葡萄糖胺。而乙酰葡萄糖胺是體內(nèi)透明質(zhì)酸的基本組成單位。因此甲殼素和殼聚糖對人體細胞有很好的親和性，不會產(chǎn)生排斥反應(yīng)。

埃爾派殼聚糖食品化工超細研磨機介紹：

產(chǎn)品特點：經(jīng)典結(jié)構(gòu)，引進德國技術(shù)，應(yīng)用廣泛，源自傳統(tǒng)的空氣分級磨(ACM)，超過1000臺套的應(yīng)用。

適用行業(yè)：廣泛應(yīng)用于非金屬礦物(莫氏硬度5以下)、化工、無機鹽、醫(yī)藥、食品、顏料、染料、農(nóng)藥、電池材料、礦物、耐火材料等行業(yè)。

埃爾派殼聚糖食品化工超細研磨機工作原理：

物料由加料系統(tǒng)均勻的送入粉碎室，受到高速旋轉(zhuǎn)的粉碎盤的強烈沖擊，同時受到離心力的作用，與粉碎齒圈發(fā)生碰撞，受到剪切、摩擦、碰撞等多種綜合力的作用，使物料粉碎，被粉碎的物料隨氣流運動到分級區(qū)，通過變頻調(diào)節(jié)的分級輪，對粗細物料進行分離，符合細度要求的產(chǎn)品隨氣流進入旋風(fēng)收集器和除塵器收集，粗顆粒返回粉碎區(qū)繼續(xù)粉碎。

埃爾派殼聚糖食品化工超細研磨機設(shè)備的優(yōu)勢：

SKF軸承

SKF軸承，運行穩(wěn)定可靠。

自動化程度高

自動化程度高，可視化界面。

PLC程序編程控制

采用PLC程序編程控制，實現(xiàn)分級權(quán)限管理，可存儲，振動傳感器等采用有效預(yù)警，防患于未然。

助力翻轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)

采用助力翻轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)，一個人檢修更換成為可能，為客戶著想，不借助工具可人工助力翻轉(zhuǎn)(液壓翻轉(zhuǎn))，更換配件檢修便捷。

側(cè)開門設(shè)計

人性化側(cè)開門設(shè)計，適應(yīng)檢修便捷的要求，檢修方便。

散熱好，更換方便

外置軸承，散熱好，更換方便，自然冷卻，可升級為水冷卻。

強制粉碎 粉碎力強

強制粉碎設(shè)計，適應(yīng)性高，雙層錘頭結(jié)構(gòu)，效率高，節(jié)能，二次渦流疊加，粉碎力更強。