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大昌華嘉食品穩(wěn)定性、微量熱及分子交互作用研討會(huì)將在江南大學(xué)舉行

麥奇克/Microtrac 2017-04-24 | 閱讀：2989

為介紹和推廣相關(guān)技術(shù)在食品方向研究中的應(yīng)用和優(yōu)勢(shì)，大昌華嘉攜手江南大學(xué)，瑞典百歐林，法國(guó)塞塔拉姆公司圍繞食品領(lǐng)域的一些熱點(diǎn)問(wèn)題共同舉辦“食品穩(wěn)定性、微量熱及分子交互作用研討會(huì)”，歡迎各位蒞臨與我們共同探討食品領(lǐng)域的發(fā)展，期待您的參與！

大昌華嘉（ DKSH）總部位于瑞士蘇黎世。大昌華嘉儀器部專業(yè)提供分析儀器及設(shè)備，獨(dú)家代理眾多歐美先進(jìn)儀器，旗下的快速顆粒電位滴定（Zeta電位），全自動(dòng)氨基酸分析、全自動(dòng)旋光、折光、密度測(cè)量、激光粒度粒形分析、水分活度測(cè)定在食品研究領(lǐng)域均享有盛名。

特別感謝江南大學(xué)食品學(xué)院

對(duì)本次活動(dòng)的大力支持！??！

會(huì)議地址

時(shí)間： 2017年5月16日 13:00-17:00

地點(diǎn)：無(wú)錫市蠡湖大道1800號(hào)食品學(xué)院

會(huì)議日程

13:00-13:15 江南大學(xué)致歡迎詞

13:15-14:15 膠體體系的穩(wěn)定性分析在食品行業(yè)中的應(yīng)用

14:15-14:30 茶歇

14:30-15:30 Q-Sense微尺度檢測(cè)技術(shù)在食品研究領(lǐng)域的應(yīng)用

15:30-16:30 掃描式3D微量熱儀-食品研究新視角

16:30-17:00 Q&A

此次會(huì)議我們會(huì)攜帶快速顆粒電位滴定儀Stabino現(xiàn)場(chǎng)演示膠體/飲料的穩(wěn)定性評(píng)價(jià)測(cè)定，歡迎各位準(zhǔn)備好樣品預(yù)約演示。

快速顆粒電位滴定儀Stabino（PMX）

德國(guó)Particle Metrix公司推出的快速顆粒電位滴定儀Stabino，通過(guò)快速聚電解質(zhì)（PE）滴定法測(cè)量Zeta電位預(yù)測(cè)飲料，啤酒以及牛奶等乳液的穩(wěn)定性。只需要幾分鐘的時(shí)間，取代了傳統(tǒng)的穩(wěn)定性測(cè)量方法，節(jié)省時(shí)間，提高了工作效率，被越來(lái)越多的客戶接受。以綠茶和啤酒為例，從開(kāi)始電位到達(dá)零電荷點(diǎn)消耗PE的量越多，電荷密度越高，體系就越穩(wěn)定。