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速溶咖啡工藝分享
邁康中國 2024-06-05 點(diǎn)擊906次
邁康中國 2024-06-05 點(diǎn)擊906次
隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們消費(fèi)觀念的變化,喝咖啡越來越成為一種時(shí)尚的生活方式,而速溶咖啡以其便捷性,快捷的沖泡方式受到職場年輕人士的追捧。與此同時(shí)人們對速溶咖啡的健康關(guān)注度也與日俱增。速溶咖啡主要由咖啡,糖,植脂末及其他添加劑按比例調(diào)配而成。
工藝流程
1. 前段大袋主原料,比如咖啡,糖可通過大袋投料及氣力輸送到固定混合機(jī)中;
2. 小料及一些添加劑可通過人工投料到IBC周轉(zhuǎn)倉并且經(jīng)過IBC混合機(jī)混合均勻,混完之后通過下料站按照重量比例下料到固定混合機(jī)中。此種小料的預(yù)混可以極大的減少了人工操作次數(shù),從而極大的減少了人工且大幅度的提升效率,尤其是針對不同咖啡口味的配方切換。
3. 經(jīng)過混合之后的咖啡下料從固定混合機(jī)下到IBC周轉(zhuǎn)倉,IBC周轉(zhuǎn)倉可匹配不同的包裝線進(jìn)行包裝。
Matcon打造的的IBC料倉和錐形閥技術(shù)可以解決生產(chǎn)過程中粉體流動(dòng)性問題,比如鼠洞、架橋及分層等問題。通過小料的預(yù)混工藝及IBC料倉周轉(zhuǎn)的精益理念,幫助生產(chǎn)企業(yè)提高了產(chǎn)品品質(zhì)、效率,同時(shí)也可以幫助客戶節(jié)省人工。