中國粉體網(wǎng)訊  碳酸鈣做砂做粉，產(chǎn)品附加值低，一般論噸計價，很少論公斤計價。營養(yǎng)健康品如鈣產(chǎn)品食品級碳酸鈣附加值高，論公斤計價，日本和韓國的包埋乳化碳酸鈣高達六七十元一公斤。營養(yǎng)健康品食品級碳酸鈣有哪些要求，普通碳酸鈣企業(yè)如何提升產(chǎn)品賣高價，中國營養(yǎng)健康品行業(yè)最具影響力的紐斯葆集團研發(fā)總監(jiān)告訴您！

劉平：今天有幸在紐斯葆集團總部見到汪濤研發(fā)總監(jiān)，汪總是營養(yǎng)健康品行業(yè)專家，就碳酸鈣在健康品領(lǐng)域的應用和相關(guān)問題請教汪總。

劉平：紐斯葆集團是專業(yè)從事營養(yǎng)健康品的大型高科技企業(yè)集團，為國人提供蛋白質(zhì)粉、維生素礦物質(zhì)、女性白瘦美健康系列、兒童青少年營養(yǎng)品、男性強身三寶等的幾十個產(chǎn)品，是營養(yǎng)健康品行業(yè)最具影響力的品牌之一，請汪介紹一下紐斯葆集團情況。

汪總：首先感謝劉總給我們這個機會！紐斯葆廣賽集團公司已經(jīng)有十幾年歷史，我們營銷團隊成立至少15年，我們2007年建廠，工廠也有10年運營歷史。我們的產(chǎn)品相當豐富，就像剛才劉總所介紹的大保健類蛋白質(zhì)粉、魚油產(chǎn)品、卵磷脂產(chǎn)品這些我們都有，其中營養(yǎng)素補充劑方面，就是我們通常說的鈣產(chǎn)品是紐斯葆的主打產(chǎn)品，也是比較有優(yōu)勢的產(chǎn)品，因為我們從1到3歲小朋友兒童吃的鈣，到4到17歲青少年兒童的鈣，還有孕婦專用鈣，再到中老年的鈣，非常齊全，涵蓋了所有年齡段，針對成長發(fā)育期的兒童、青少年，以及女性、中老年特殊人群，我們都有相應鈣系列產(chǎn)品。

劉平：紐斯葆營養(yǎng)健康品用食品級碳酸鈣，一年用量是多少噸？

汪總：營養(yǎng)健康品碳酸鈣的用量不像化工行業(yè)那么多，我們一年大概用100噸。

劉平：一公斤大概是什么樣的價格？

汪總：我們目前通用的碳酸鈣一公斤價位應該是一塊錢左右。

劉平：化工用碳酸鈣都是用噸來計價，營養(yǎng)健康品是以公斤來計價，這就是區(qū)別，碳酸鈣的附加值完全不一樣。食品級碳酸鈣在營養(yǎng)健康品里主要起什么樣的作用，要求的指標是什么？

汪總：碳酸鈣有國家標準，我們食品行業(yè)也會采用，同時我們保健食品行業(yè)有保健食品通用標準GB16740，2014年發(fā)布了最新版本，現(xiàn)在已經(jīng)開始執(zhí)行，標準當中對碳酸鈣原料重金屬包括微生物做了明確要求，對成品做了具體要求。我們就會從成品倒推到原料，對原料就會有相應要求，尤其是針對相對特殊人群，比如1到3歲的兒童，以及青少年和孕婦，對碳酸鈣原料的重金屬（砷、鉛和汞）、農(nóng)藥殘留包括微生物，都會有更細更具體和更嚴苛的要求，其中重金屬我們要求非常嚴。

劉平：目前國內(nèi)碳酸鈣質(zhì)量能滿足紐斯葆的需求嗎，存在哪些問題？

汪總：紐斯葆對碳酸鈣的品質(zhì)要求比較高，但國內(nèi)碳酸鈣可能因為行業(yè)自身情況，僅簡單把礦石粉碎而已，產(chǎn)品比較初級，滿足不了高端食品需求，比如碳酸鈣的生物利用度，碳酸鈣磨得越細，生物利用度越高，對于鈣的吸收度越有幫助。我們對碳酸鈣的指標要求提高后，供應商也做了改進和提升，但在品質(zhì)上還是有某些方面不能完全滿足我們的需求，尤其在重金屬的控制上，包括鈣產(chǎn)品的口感方面，還與我們理想狀態(tài)有一定差距。

劉平：作為營養(yǎng)健康品企業(yè)，您怎么看待中國碳酸鈣行業(yè)？您對中國碳酸鈣加工企業(yè)有哪些期望和建議？

汪總：補鈣類產(chǎn)品一直都是保健食品行業(yè)里的大產(chǎn)品，需求量非常旺盛，包括制藥公司也有補鈣產(chǎn)品，做保健食品的大企業(yè)都有補鈣類產(chǎn)品，這是必備的。但想要在眾多的補鈣類保健食品當中，或者藥品當中脫穎而出，關(guān)鍵在于原材料，在于原料標準和性能的提升，比如原料的粒度、質(zhì)量控制、重金屬控制以及能否包埋乳化，讓產(chǎn)品的口感度更好。像包埋乳化技術(shù)如果能應用在傳統(tǒng)的碳酸鈣產(chǎn)品上，那是產(chǎn)品升級，而且也會促進終端產(chǎn)品的消費，是好事情。一般碳酸鈣一公斤可能就賣幾毛錢，如果包埋乳化的話可以賣幾塊錢，甚至高端的可賣到更高價格。

劉平：剛才您說過可賣到六七十塊錢一公斤。

汪總：日本和韓國的包埋乳化碳酸鈣原料就賣很高價，一公斤六七十塊錢。

劉平：包埋乳化碳酸鈣是傳統(tǒng)碳酸鈣行業(yè)的巨大升級和進步，原來幾毛錢幾塊錢一公斤碳酸鈣，現(xiàn)在幾十塊錢一公斤，產(chǎn)品附加值大幅提升，確實要朝這個方向邁進。

汪總：對，包埋乳化碳酸鈣可以用來做液體鈣，而且能很均勻分散在液體當中，口感、生物利用度、吸收度都很好，遠遠超過現(xiàn)在的普通碳酸鈣粉體產(chǎn)品，市場非常大。

劉平：未來中國營養(yǎng)健康品向什么方向發(fā)展？中國碳酸鈣填料要做哪些變革才能跟得上營養(yǎng)健康品的發(fā)展步伐？

汪總：中國營養(yǎng)健康產(chǎn)品目前是有兩大發(fā)展趨勢，一個是快消化，快消化的特點是用戶的體驗感要非常強，體驗感主要體現(xiàn)在我們剛剛談到的口感和外觀方面，產(chǎn)品能給人直觀的感受要愉悅有趣，這兩點非常重要，尤其是年輕群體更重要。你能夠改進原料，做出更多有趣好玩類型產(chǎn)品，就會吸引更多的人群；第二個趨勢是功效化，讓產(chǎn)品的功效更好。對碳酸鈣來講功效化主要是鈣的吸收度，因為碳酸鈣本身屬于無機鈣，它的生物利用度在鈣里面算低的。碳酸鈣的含鈣量高，但是吃進去進入人體后能有多少被人體所吸收和利用，這個是比較低的，它比不上有機鈣比如說檸檬酸鈣等。當然我們可以通過鈣產(chǎn)品本身與鈣吸收的促進吸收劑相配合，提升鈣的生物利用度。

劉平：碳酸鈣也要隨著營養(yǎng)健康品功能化的需求，做研發(fā)做技術(shù)。

汪總：碳酸鈣原料升級之后，我們可以做一些有趣的東西，就不是說只有鈣粉最基本的填料功能，你沒有差異化，也沒有再提升一步，添加碳酸鈣后吃起來消費者就會說像吃粉筆，口感很糟糕，感受很差。感受不好，就很難有消費回頭率和復購率，他們可能嘗試一下，但是吃完或使用完后覺得一般就不會回頭購買，除非是那種硬性剛性需求，否則產(chǎn)品就很難打開市場，很難上規(guī)模。

劉平：和汪總聊天啟發(fā)很深，碳酸鈣行業(yè)一定要朝著高端市場邁進，上下游結(jié)合起來，才能提升產(chǎn)品的附加值。老是停留在碳酸鈣砂粉階段，不僅做得累還賺不到錢，同時也提供不了高端材料。

汪總：如果碳酸鈣產(chǎn)品不升級，我們下游廠家也很難買到比較合適的鈣產(chǎn)品原料。

劉平：營養(yǎng)健康品這塊也很難做好，因為沒有好的原材料。這要上下游加強溝通，大家一起把產(chǎn)業(yè)往前推。

汪總：是的，對于碳酸鈣礦山和加工廠做原材料的企業(yè)，我建議可做不同層次不同檔次的產(chǎn)品，滿足不同客戶的需求，這樣的話我相信差異化出來之后渠道就更多了，產(chǎn)品更豐富，最終可以賺到更多的錢，上下游協(xié)作共贏。

（中國粉體網(wǎng)編輯整理/墨玉）